缦合北京俱乐部及行政公寓
与米其林星厨俞斌大师联诀共筑京城中餐美食新境—MAHA甄选。
​手拆打冷松叶蟹配酸辣啫喱，低温慢煮最大程度保持其鲜美，搭配了普宁豆酱，蟹醋酸辣啫喱提成口感层次。
​二十年老菜脯焗本港马友鱼，砂锅里面的蒜头，姜块，圆葱的香气和马友鱼的鲜美完美融合。本港马友鱼肉质细腻嫩滑，如“千层糕”，口感Q弹，醇厚。
​翡翠汁低温澳带，银杏叶的衬托下，给深秋中多了一丝绿意，酥脆的外壳，鲜嫩微微辣口回甘，口感惊艳。
​十五年潮州老香橼炖花胶，六小时慢炖的汤清味足，老香橼独有的水果清香，在口中久久不散。
​甲鱼裙肉汁有机红薯粉烧波龙，真的是鲜上加鲜，厨师堂做，让仪式感拉满，顺滑浓郁的口感，让人记忆深刻。
​当然还有潮州炸粿肉，瑶柱鸡汤糯米笋等等新上菜肴，都可在MAHA甄选享用[色] http://t.cn/A6aa7L49