今晚梅菜不扣肉，改成梅干菜烧肉，香气和口感都不输扣肉的做法。
前两天有新疆的学员带了当地的辣皮子给我尝，晚上烧肉时尝试用了几根，不辣，吃着有香甜的赶脚。
发布于 北京