便当日记🍱
➊什锦烩豆腐🥢
➋白萝卜肉酱🥢
➌三文鱼焖饭🍚

[心]什锦烩豆腐：老豆腐切块，沾裹太白粉，放入倒了油的平底锅里，两面煎熟盛出；热锅热油，煸炒肉丝，再放入胡萝卜丝、金针菇一起拌炒；加入调味汁（水+关东煮调味粉1小勺+酱油3勺+白砂糖1小勺+米酒1勺）一起煮，最后放葱段，太白粉水勾芡；把煮好的料淋在煎好的豆腐上，完成。这道菜我常做，可以吃到煎豆腐的焦香，又能吃到配菜的柔软口感，非常爽口！

[心]白萝卜肉酱：白萝卜去皮切条，放入加了关东煮调味粉的水里煮15分钟；平底锅放牛肉饼炒熟，加1小勺味增，3大勺煮萝卜的汤汁，煮开；加入1小勺姜汁，再加太白粉水勾芡；白萝卜上淋上肉酱，撒一点桂花，就做好了。冬天的白萝卜煮起来很嫩，沾上肉酱更有滋味！

[心]三文鱼焖饭：铸铁锅做饭，大米提前浸泡30分钟；水量和米齐平或微微高于米一丢丢；放上三文鱼，挖几勺松露酱，大火煮开，转小火焖煮10分钟，关火，焖5-10分钟；开盖，撒葱花，拌开就可以吃了 这个饭巨巨巨香！！

人是不是到了某个年龄会开始不喜欢外卖？！
感叹：吃自己做的好幸福
每一个能吃到现成饭菜的人也好幸福呀！！

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