今天是二十四节气的小雪，确实有点冷了，降温好快。晚上喝了一大碗排骨藕汤，感觉浑身暖和了不少。

排骨藕汤可以说是湖北的最经典菜式之一，必须用7孔粉藕，9孔藕是脆的，适合清炒。以藕的品质来说，可以说湖北藕是最好的，尤其江汉平原一带。湖北人冬天必煲排骨藕汤，我小时候妈妈也经常做，是童年的美味回忆。