㊙️外酥里嫩的红烧带鱼，简单易做巨好吃～
食材：
带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉
步骤：
1.先来调个灵魂酱汁: 2勺料酒十2勺生抽十半勺老抽十1勺陈醋十1勺蚝油+半勺白糖半勺盐十半碗清水拌匀。
2.带鱼清洗干净切成段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
3.锅里入油，放入带鱼小火煎至两面金黄酥脆盛出。另起锅放入葱姜蒜小米辣爆香，放入带鱼翻炒，淋入调好的料汁，盖盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁出锅~
来自豆果美食达人—西蘭
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