今日午餐：自家製之楓糖火腿蛋厚鬆餅堡，薄荷芭樂葡萄柚沙拉佐百香果紅肉李橄欖油醋汁。佐餐酒是日本 TOKYO BLUES SESSION ALE 啤酒。

→ 厚鬆餅堡紅翻天，風潮狂襲下，雖說不無嘴饞心癢，然宅女如我，為此趕早出門排隊絕無可能，好奇看了一下內容物：鬆餅、楓糖、火腿、蛋和起司……欸，這不全都是咱家早午餐經常登場要角，只不過以往都是分開吃，這簡單！全部湊堆疊一起就好～

當然一貫作風，還是忍不住依個人口味與手邊既有素材做了些微調：火腿改為西班牙伊比利生火腿、起司片換為現磨 Parmigiano-Reggiano 24 個月熟成起司，蛋也煎成溏心半熟。

果然好吃，鹹鮮甜郁香甘鬆綿等多端口感滋味層次相融會，能夠理解風行之因……最重要是，自家動手，從食材到調味品全是常日素愛之精挑上選，毫無疑問更合口味！

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