郑叫兽影宿智联 24-11-24 16:55
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建议收藏!超全酒店行业专业术语详解!🏨

HOE(Hotel Operation Equipment)酒店运营设备
HOE指的是酒店日常运营所需的各种设备,包括客房电器、家具、厨房设备、清洁工具等。根据国际管理酒店历年开业数据,四星级酒店的每间客房平均设备成本约为6万元,五星级酒店则高达8万元。这些数据通常在确定管理公司后,由投资方获得。

POB(Pre-Opening Budget)开业前预算💰
POB是酒店开业前所需准备的预算,涵盖员工工资和薪酬、人事费用、广告、行政五大费用。在确定了酒店开业前的经营筹备预算后,可以向投资方申请这部分资金。考虑到可能存在的不确定因素,需要增加一部分不可预见的费用,约为总费用的10%。总体上要实行“宽打窄用”的原则,以最大限度地节约成本,创造收益。

GOR(Gross Operating Revenue)总经营收益💵
GOR是指酒店在一定时期内通过客房销售、餐饮服务、康乐活动等所有经营活动所获得的总收入。它是衡量酒店整体经营状况的重要指标之一。

OTA(Online Travel Agent)在线旅行社✈️
OTA是为酒店提供线上服务的一种平台,通过与酒店合作拿到最低价,然后将酒店房间加价售出赚取差价。常见的OTA平台有美团、携程、飞猪等。有些酒店房间旁边带有“代理”字样,这样的房间就是由OTA代理商管控的。

GOP(Gross Operating Profit)营业总利润📈
GOP是酒店营业总收入减去营业总支出后的余额。具体计算公式为:GOP = 酒店营业总收入 - 经营性销售商品及提供服务过程中发生的费用 - 非经营性部门发生的日常费用支出。有些酒管公司的GOP计算中还包括基本管理费等成本项。

RevPAR(Revenue Per Available Room)每间可供租出客房产生的平均实际营业收入📊
RevPAR是指每间可供出租的客房在一定时期内产生的平均营业收入。它反映了酒店客房销售的效率和盈利能力。高RevPAR并不一定代表高GOPPAR(每间可供出租客房的经营毛利润),因为后者还需要考虑成本因素。

IF(Incentive Fee)奖励管理费🌟
IF是酒管公司根据业绩给予管理层的一种奖金制度。它旨在激励管理层提高酒店的整体表现,从而实现更高的利润。

FF&E(Furniture, Fixture & Equipment)家具、固件和设备
FF&E涵盖了酒店内所有的家具、装饰品以及固定装置和设备。这些内容直接影响客人的五感体验和审美情趣,对于酒店设计、经营以及品牌文化的体现至关重要。重置准备金是酒店为了保持竞争力而专门提取的一笔更新改造基金,其数量通常按年营业收入的2%-4%提取。

OS&E(Operating Supplies and Equipment)运营物资
OS&E指在酒店经营中使用的所有小件物品,如布草类、各类材质餐具、小件厨房设备及用具、制服等。有时,一些管理公司的FF&E包含了OS&E的内容。

业主NOP(Net Operating Profit)业主经营纯利润💼
NOP是酒店扣除所有相关费用后的净收入。具体计算公式为:NOP = GOP - IF - FF&E - 房产税 - 财产保险费 - 计提折旧 - 相关固定成本摊销 - 财务费用。即使一个年营业收入达到几千万人民币的酒店,在扣除所有相关费用后,收益仍有可能是负数。

PMS(Property Management System)物业管理系统
PMS被称为“酒店的大脑”,是管理预订、客房状态、客户信息等多种功能的综合系统。它帮助酒店更高效地处理日常运营事务,提升服务质量和客户满意度。

CRM(Customer Relationship Management)客户关系管理📲
CRM系统用于维护客户信息,提升客户回头率和忠诚度。通过记录客户的偏好和历史消费行为,酒店可以为客户提供个性化的服务,增强客户体验。

YTA(Your Travel Advisor)个人旅行顾问
YTA是一种提供定制化服务的旅行专家。他们根据客户的需求和喜好,设计独特的旅行方案,确保每位客户都能享受到专属的旅行体验。

KPI(Key Performance Indicator)关键绩效指标📊
KPI是评估员工表现的重要工具。通过设定明确的绩效目标,酒店可以激励员工提高工作效率和服务质量,实现整体业绩的提升。

LY/TY/MTD(Last Year/This Year/Month to Date)上年/今年/至今📅
LY表示上一年的数据,TY表示今年的数据,MTD表示从年初到当前月份的数据。这些术语用于财务报告中,帮助分析酒店在不同时间段的表现。

LOBBY 大堂🏢
大堂面积指标应按星级标准设计,五星级酒店每间客房不少于1.2平方米,四星级酒店不少于1.0平方米,三星级酒店不少于0.8平方米。例如,一个拥有500间客房的五星级酒店,其大堂面积应为500×1.2=600平方米。该指标不包括前台、大堂吧等营业面积,但可以通过开放式设计扩大视觉空间。

ENT娱乐-康体部🎮
ENT有两层含义:一是表示娱乐—康乐部这个部门,二是表示费用(招待费用)。在酒管公司经常听到报ENT,实际上就是报告招待费用。

电梯配置
为了确保客人等待时间不超过40秒,五星级酒店建议每60~70间客房配置一台电梯,四星级酒店建议每70~80间客房配置一台电梯,经济型酒店建议每80~90间客房配置一台电梯。

人房比
人房比是衡量酒店效率的重要指标之一,即酒店员工与客房数量的比例。各类型酒店的人房比参考如下:
●度假村&奢华酒店:2.0~2.5:1
●标准五星级酒店:0.8~1.5:1
●经济型酒店:0.25-0.35:1
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发布于 广东