【养生厨房 20241125 播出】菜名：银杏饺子；
食材：面粉、南瓜汁、肉馅、百合、紫苏子、豆腐
【看点】干燥的冬季不仅需要滋补，也需要温润的滋养。给您带来一款可以润养一冬的饺子馅，润燥润肺，还可以润肠，而且馅料的搭配也很美味。除了有“料”，这款饺子还很有造型，大厨巧将饺子做成此时最美的银杏叶，做法简单包您一学就会，让您享受美味的同时可以赏心悦目！
嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；刘龙 中国烹饪大师；
【制作方法】步骤1：肉馅和豆腐各一份，混合均匀后加入百合、紫苏子碎，再加入盐、胡椒粉调味；步骤2:：南瓜汁和面，擀成大的饺子皮；步骤3: 饺子皮对折后，从中间切开分成两个扇形，分开后将其边缘压紧，中间放入馅料，捏成花边；步骤4:：上锅蒸制8分钟即可。
