前几天有朋友提到说，觉得六堡茶有仓味，问我怎么样才能把仓味去掉，刚好抽空可以说一下。

由于六堡茶工艺的特殊性，例如经过渥堆发酵、窖藏陈化，致使六堡茶刚出厂就有不一样的气息，让很多不熟知的茶友以为是仓味，但它其实是正常的工艺气息，也是六堡茶的独特之处。

可能不同的人对“仓味”的接受程度是不同的，所以今天我给大家总结一些方法，能有效的减少甚至去除仓味，提升品饮体验。

一般自己喝，非大量存货的话，最好的方法就是适度醒茶，在品饮前，提前从原包装中取出部分茶叶（若紧压茶，可撬散或撬成小块），放入干净的紫砂或坭兴陶罐里，进行适度的醒茶。

通常，包装越密封，醒茶时间越长。醒茶能去掉部分沉闷的仓储气息，让茶叶在空气中慢慢苏醒回润，恢复茶香和活性，更有利于冲泡时茶汤滋味的表现。

或者在冲泡时，选用透气性好的紫砂壶，冲泡前先用沸水将壶预热，倒掉水后再投茶，然后把壶盖盖好，利用壶内的热气和水汽快速唤醒茶香茶味。接着用沸水润洗茶1～2次，每次冲泡的间隙，可以把壶盖掀开，让仓味更好地散去。

或者，对于很多新茶友来说，闷泡是一种比较友好的六堡茶泡法。闷泡能够营造一个持续高温的环境，钝化不讨喜的仓味、堆味等气息，提高茶汤的适口性，还能让茶叶的精华析出得更加充分，茶汤更为香甜、浓郁、厚实，有红豆沙质感，容易显枣香。