#生活小炒招#
做了冰糖葫芦
给大家总结一下该怎么做以及失败原因

准备：白糖（可以准备冰糖，但是根据我实测冰糖化得慢容易失败）
冰水（没有冰水用凉水也行）
水果洗干净，表面擦干

白糖和水2：1倒进锅里，开中火让水烧开，烧开之后转小火。冒密集小泡泡的时候用筷子沾一下放凉水里咬咬是不是脆的，脆的就成功了，如果有点粘牙像麦芽糖就要再熬一会儿。

注意不要搅动糖水（这样容易让反沙做成糖雪球）不要让火的大小范围超过水面。

成功了之后就是保持最小火一个个转动水果