从山上下来直奔巴州金丝特，终于吃上了和苹果一起烤的架子肉。我是刚开餐就去了，所以烤肉是最后上的，前面吃了干煸炒面、沙葱炒蛋、缸缸肉，都非常美味（缸缸肉的汤入口时还有一丝丝薄荷味），在已经六七成饱的情况下，这道烤肉依然惊艳无比。
羊肉是腌过的，带着焦脆的壳儿，咬开却很嫩，边边角角薄的地方嚼起来糊香糊香。肉和烤苹果挂在铁架子上，端上桌还能看见苹果烤出来的糖浆滴答在羊肉上，入口吃不出甜味但是润物细无声地解了肉的腻。真香，真香啊！连苹果都摘下来大吃。