日前接受担任九阳豆浆的“名誉首席科学顾问”。我之所以愿意担任，是因为我认可豆浆的营养保健价值，也认可九阳豆浆的品质，而且还认可他们的产品研发方向，即研发以食药为重要成分的配方豆浆。九阳已经有了一款“黄芪党参豆浆”上市，而且还正在进一步研发新的产品。近日九阳豆浆对我进行了一次访谈。我是一名中医，我从中医学的角度看豆浆具有三大方面的功能：滋阴和阳，滋阴润燥；健脾益胃，益气养血；清热利湿，清热解毒。中医传统的认识方法是依据结果推知功能，依据信息推到信息背后的事实，而主要不是依据成分判断结果。这依然是“审证求因”。含有某种成分不一定会产生想象中的效果，但出现某种效果一定有其逻辑。大豆既能滋阴润燥，又能清热利湿，我是这么讲的。我这样讲，有人或许会反对：“既能利湿，怎么还能滋阴？相互矛盾嘛！”双向调节啊！食物和中药产生双向调节效果的例子很多。单一成分的物质常常不能双向调节，而原生态食物、中药，还有复方，因为它们含有各种各样的物质，它们却能。