昨天又做了麻酱烧饼，我根据黄桥烧饼的和面方法做法做了改良，因为我们这边传统的麻酱烧饼没那么松软，我爱吃更软一些的。 改良后的麻酱烧饼又香又脆又松软，真的特别好吃！
面团

中筋面粉250克、开水80克、凉水70克、小苏打0.5克、干酵母2克

内馅

芝麻酱80克、花生酱30克、小茴香粉4克、花椒粉3克、盐4克

香油5—10克

其他

白芝麻适量 http://t.cn/A6m4V36o