洋葱丁先均匀横切，再纵切，最后切断就自然成丁了。这么做的好处是把呛眼的程度降到最小，且相对均匀，一般用西餐的主厨刀好操作，当然，刀要足够快。
发布于 天津
虎掰掰 24-11-28 16:01