#广州市菜市场物种记录##感恩节#
【广州菜市场植物记录 · 贰拾捌 · 感恩节】
【桦木科】平欧榛 Corylus heterophylla × C. avellana
【别名】东北大榛子、杂交榛
【原产】欧洲×亚洲东北部
【利用部位】坚果
【评述】很久没更新啦，一方面是节日相隔有点久，二是我们正处于调整期，届时会融合更多我们广州大学环境等学院的科教内容进行科普。今年的感恩节伴随着寒风悄悄到来，你对重要的人表达了感谢了吗？年底是榛子上市的季节，这种以往很小众的坚果，凭借巧克力与冰河世纪动画在我国日渐知名，但更重要的是我国农业科技人员成功培育出既有欧洲榛子壳薄味好、又具备本土平榛抗寒特性的杂交平欧榛，才得以在市场上推广开来，成为多地市场出现的东北大榛子。东北榛子的壳要硬一些，往往要开壳器才能打开，味道有股巧克力味