我本人吃了很久的进阶版蔬菜汤做法：

1⃣️汤基底是牛尾骨汤

必须要选草饲牛，会吃的人都要避免吃谷饲肉，激素/黄曲霉素/抗生素含量很高的。

砂锅炖3-4小时，记得加勺醋，让胶质、软骨、肉皮和矿物质充分溶解在肉汤里，可以释放大量的氨基葡萄糖和软骨素和谷氨酰胺，对肠道健康特别特别好，近些年的西方功能医学都很推崇骨头汤（为老祖宗智慧又平反了）这一步你们可以采用电砂锅节省时间

煮一大锅，分装一下，每天喝一碗就行

肠漏、肠道益生菌紊乱、脾胃问题都可以长期喝骨头汤
其实日常猪大骨也行
我觉得牛尾骨在冬天喝，对我这种虚人来说补益力更强

2⃣️每天随意挑选3-4种你爱的蔬菜，放进汤里煮熟就行

其实真的不用按照哈佛蔬菜汤的教程那样固定蔬菜种类，实际上每种蔬菜（不管是根茎类 叶类 十字花科类 菌菇类）都非常非常好，你在菜市场每天随意挑选几种你爱的，放进去煮就得了

我个人觉得菌菇类必备，主要是好吃。。菌菇是天然提鲜剂

3⃣️出锅后整点抗炎调味料

姜黄粉 肉桂粉 五香粉随便你
盐记得加喜马拉雅海盐or凯尔特盐，补充微量矿物质
撒把香菜小葱
淋圈橄榄油or紫苏籽油or山茶油补充omega6 9 齐活

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有啥免疫问题，肠道问题，这个蔬菜汤自己去吃一个冬天，属于好吃简单又快手，营养价值齐活

或者你拿大骨头汤涮火锅也很好（就是有点浪费那么好的汤底 哈哈哈哈哈