#每日一餐分享#
巧克力慕斯蛋糕
可可粉25克 加入3大勺热水搅拌均匀
2个鸡蛋 100克软化的黄油 100克砂糖
100克自发面粉 1小勺泡打粉
慕斯： 300克黑巧克力 400毫升升 Whipping cream 把巧克力融化，放凉倒入cream 搅拌放到蛋糕上，放冰箱隔夜冷藏。
可可粉里加入鸡蛋、面粉、泡打粉搅拌均匀，放入黄油搅拌。放入模具160度烤25分钟左右。
我买的Whipping cream 只有300毫升的，没有仔细记住需要400毫升，所以慕斯有一点干。不过味道还不错。
其实这蛋糕底是第二个了，记错可可粉的克数，是25克，不是250克。后来重新看了视频，只能重新再做。
图5-10 今天的朝霞
发布于 英国