#异尖线虫病# 异尖线虫病是一种由食用含有线虫Anisakis simplex幼虫的生或未煮熟的海鲜引起的胃肠道人类寄生虫感染。Anisakis幼虫在紫外线光下会发出蓝色的荧光，这一特性可以用来检测海鲜中的Anisakis幼虫。

三文鱼、鲱鱼、鳕鱼、鲭鱼和鱿鱼可以传播异尖线虫（Anisakis）。异尖线虫病也被称为“寿司蠕虫”，在日本最为常见，可能是因为日本饮食中有经常食用生鱼片的习惯。#多识鸟兽草木之名# http://t.cn/A6mcrxw7