不知不觉又攒了一堆自己做的咖喱和饭[打call]
🥘8种野菜的羊肉汤咖喱搭配姜黄米饭
按咖喱书上的方子做的，挺复杂的，但是味道超棒诶！舀一勺姜黄饭浸在汤汁里，一口下去贼满足，用了山姆的滩羊羊腿肉，又嫩又香
🥩复刻横滨餐厅的牛排饭
无意间刷到了评分很高的ステーキライスの店 センタービーフ 牛排饭，按照菜单复刻了出来，牛排用了山姆的澳洲牛眼肉厚厚的那种，然后按照美式煎牛排的方法煎好后醒肉八分钟再切开，完美的medium五分熟，最新很喜欢一个网站叫serious eats，很多打破传统观念的科学实验，扯远了，牛排饭的米饭也是参考那家店的菜单，搭配的是大蒜黄油米饭，还有butter cream也就是使用黄油和奶油打发成的东西，跟牛排很搭，另外酱汁做了一款柠檬酱油牛排酱，整体口味相当丰富，有层次感，我爱复刻哈哈哈！
🥗复刻镰仓咖喱店里的一道经典香草咖喱饭
搭配四种香草：紫苏葱花香菜和三叶草（小香芹），咖喱肉末是搭配多种咖喱香料，泰国柠檬叶碎做的，不难就是搞齐材料费了些工服，整体是泰式的调味，搅拌起来清爽又香料浓郁的味道，很棒！
🌶️泰式打抛饭
买到了正宗的打抛叶，于是按一个泰国人的方子做看看，结果，真的有被辣到啦，哈哈哈哈但是超级好吃，斯哈斯哈吃完了[太开心]