终于知道南方的肠粉是怎么做的了，原来是有一个磨豆腐一样的磨盘，把米磨成米粉，然后摊在一个托盘上，再撒一点菜，葱花鸡蛋什么的，再上笼屉蒸（图二），蒸好了如图三，再用一个手板往前一推（图四五），就成卷啦。特别的软糯，好吃，对脾胃很友好，在岭南这是最常见的食品了。不过对于东北的我来讲，还是很新鲜的。[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
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