向所有人安利这个法式培根蔬菜汤!
巨鲜美!是冬天喝了会有幸福感的汤!
Protocol参照了Elin造梦想的厨房。
我用了卷心菜,白洋葱,西红柿,胡萝卜,土豆,口蘑,培根,火腿和德国白肠。
这个汤的思路简单直接,杜绝了一切不好喝的可能性。
根茎类蔬菜比较经炖,而且能中和掉肉类的腥味。培根,火腿,白肠,加上口蘑的搭配保证了汤头的鲜美。非常简单,不需要任何厨房技能,码好材料后洒上黑胡椒炖半个小时就行,盐都不用加。
不同于原配方的无水料理,我有多加一点水去炖,我喜欢汤多一点。
手边没有培根可以用咸肉,没有火腿可以不加,香肠也可以随便选择。但是火腿真的很出味道!
炖汤的时候简单拌了个沙拉,就着煎三文鱼的锅煎了一下吐司。今天是有认真做晚饭的一天!
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