自古中医提倡“过午不食”，道家提倡“辟谷”养生，现在年轻人又流行“16+8”或“5+2”等轻断食，最近，越来越多的研究证实“适当饥饿感可启动长寿基因”。
2017年《细胞代谢》杂志指出，适当的饥饿能有效激活细胞内的自噬过程，可以精准识别并清除老化或受损的细胞器、错误折叠的蛋白质聚集体等“垃圾物质”，减轻细胞负担，减少疾病发生风险，利于延长寿命。2023年《科学》杂志的研究表明，适当饥饿能够调节果蝇大脑中关键基因的表达模式，进而延缓果蝇衰老、延长其生命周期。密歇根大学研究团队也在《科学》杂志上发表论文称，饮食限制带来的生理益处是由食物短缺产生的饥饿感所致，饥饿感会促使大脑表观基因组发生变化，影响摄食行为和衰老过程。
从基因层面看，饥饿能够影响细胞内特定的信号传导通路，比如激活 AMPK 信号通路，这一通路如同细胞内的“能量调节器”，在能量不足时开启，进而调控下游多种基因的表达，其中就包含与长寿相关的基因。
不过，最近美国杰克逊实验室对雌性小鼠的一项饮食干预实验表明，减少40%热量摄入可使小鼠平均寿命延长36.3%，但会带来体重、体质及免疫系统等方面变化；对于寿命来说，遗传因素影响更大，追求长寿的同时也要平衡健康风险。
总的来说，健康管理就是人性的管理。须知基因原本是为了挨饿准备的，大部分人类能吃饱饭也就是最近百十年的事，我们不能一直生活在过饱和的状态，规律性的运动，保证充足的睡眠，控制热量，均衡营养，适当补充益生菌，学会给身体做减法，就是对自己最好的投资。
#研究证明有饥饿感会启动长寿基因##这是真的吗#