【#大东山水迎天下吉林人参宴八方#】12月3日，“大东山水迎天下 吉林人参宴八方”人参宴发布仪式暨品鉴会在吉林市举办。本次活动由吉林市饭店餐饮烹饪协会主办，吉林市義德源大酒店承办，吉林市商务局、吉林市广播电视台作为指导单位予以支持。
活动现场展示了参杞赛熊掌、鸡汤人参蒸白鱼、红酒蜜梨参等24道既保留了人参的药用价值，又具备了食材的美味口感的精美菜式，并公布了菜肴的制作方式，百位品鉴官热情参与，活动现场人头攒动。
据悉，人参宴现场展示的24道菜品由吉林市饭店餐饮烹饪协会名誉会长夏德润、国家级烹饪大师李石琮作为顾问，世贸万锦、紫光苑、义德源、北苑酒店、万事发等总经理、行政总厨以人参为主材，按照酝酿构思、选材设计、试菜完善三大步骤，共同研发。人参是“关东三宝”之一，自古以来就是吉林地域菜肴的重要原料，传统吉菜中有不少品种都以人参作为主料或辅料，人参宴将人参与白鱼、蕨菜、土鸡、桦牛等吉林特产食材相结合，承载着丰富的历史文化内涵，展现了独特的烹饪技法和营养药用价值，在传承与创新过程中，为人们的饮食生活增添色彩与健康。#吉林雾凇岛赏凇盛典正式启幕# http://t.cn/A6mJjFvr http://t.cn/A6funmC5