硝酸盐有哪些潜在的威胁：1、长期过量摄入可能会致癌症；2、长期过量食用硝酸盐，容易引发帕金森病。3、过量硝酸盐会干扰人体产生胰岛素，增加II型糖尿病患病风险。4、婴幼儿过量食用硝酸盐，更易引起亚硝酸盐中毒。
发布于 广东