今天来更个🐓台式三杯鸡🐓食谱！！
又是一道下饭硬菜！配土豆泥也无敌了
做三杯鸡用的是童子鸡
鸡先剪小块·然后冲洗干净
厨房纸巾按压吸走多余的水分
加鲜酱油3勺、米酒2勺、适量淀粉抓匀
锅里倒油，再淋1圈香油
鸡皮朝下煎至两面金黄
锅里倒油·放姜片和蒜头爆香
放黄冰糖·融化后放鸡肉翻炒上色
淋香油·鲜酱油·米酒·加水没过食材
大火煮滚后盖盖子
小火炖煮20分钟
开盖·大火收汁
最后放些九层塔
再淋1圈米酒烧上2分钟
就做好了！！！
#爱在一日三餐#
发布于 上海