如何泡出一杯可口的古树茶?
1、首先它得是好茶。
2、像我出品的#灵萃山古树茶# ,采用古法手造工艺,以纯料晒青毛茶蒸压而成,保持了野生茶的原始风味,条索匀整清晰,茶饼松弛,用手撕即可,不用茶刀撬。而且陈化快,更容易获得醇滑口感。
2、一次投茶别太多,6-8克即可,太多会苦。以盖碗冲泡最好,100度水即冲即饮(第1泡-第5泡)。第一泡作为醒茶,可以倒掉。总之不能放杯里久闷,6泡后可适当闷一分钟左右再倒出品饮。
3、喝不完的茶保存好,避免光污染和潮湿环境,让茶饼有一个自然轻发酵的过程,味道更醇香。
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