会把肉片肉糜抄出美拉德反应,然后酱油调味,加糖和豆瓣酱或者豆豉,还知道用葱姜水和蒜头来微调口感。这样随便什么素菜配着抄,基本上能做出大部分家常菜的,又香又好吃了……全是流程,没有技术。。。 发布于 上海