Ricciarelli 这款饼干是意大利西恩纳地区非常有名的传统杏仁饼干，是典型的意大利甜点。表面沾满糖粉烘烤后形成一层薄薄的略微酥脆的外壳，里边质地细腻柔软，带有湿润的口感，糖粉和果皮香气与坚果天然的风味相辅相成，甜而不腻。

吃的时候可以搭配咖啡或者伯爵茶，在意大利传统中，还常搭配甜酒，能带来更加丰富的风味体验。
杏仁饼干（12个）

200克扁桃仁粉、50克糖粉、蛋清70克、糖粉5克（打发蛋白用）

橙子皮半个、橙汁20克左右​、盐1克

糖粉适量

橙子果酱

核桃饼干（12个）

200克熟核桃粉、糖粉70克、蛋清1—2个、整粒核桃12个 http://t.cn/A6mS9usd