这次去新州玩了9天
竟然给我胖了5斤回来
把我吃过的餐厅安利给家人们
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几乎没有踩雷的任何一家

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🍴Bennelong餐厅
📍Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney NSW 2000
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🔵环境绝了！

设计理念以“土地与海洋的对话”为主题，还巧妙结合歌剧院建筑特色，独特三角形玻璃帷幕，悉尼海港大桥、海港和城市天际线的美景都能收入眼中。室内暖木色调与柔光灯交织，靠窗位可赏景，中央区能感受开放厨房魅力，奢华又温馨。
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🔴安利几个招牌菜
主食后面光太暗没有拍，但是图片里的大部分前菜就征服了我们一众小伙伴（可以看图随便点一个），这哪里是吃饭呐，简直就是一场品尝美食的艺术展。
✔️Wild Caught Fish
选用野生捕捞的鱼，搭配佛罗伦萨茴香、芥蓝、整颗柠檬泥和生蚝汁，鱼肉的鲜嫩与蔬菜的清新相得益彰，柠檬泥和牡蛎汁的加入更是增添了丰富的层次和海洋的鲜甜。
✔️Grass Fed O’Connor Angus Beef
草饲的奥康纳安格斯牛肉，搭配黑珍珠和牡蛎蘑菇以及松露泥、马德拉酒，牛肉的醇厚肉香与蘑菇的鲜美、松露泥的浓郁香气相互融合，马德拉酒的独特风味则进一步提升了整道菜肴的品味。
✔️Tasmanian Southern Rock Lobster
塔斯马尼亚南部的岩石龙虾，以简单的盐、胡椒调味，搭配青柠和荷兰酱，龙虾肉质鲜嫩弹牙，盐胡椒的调味凸显了龙虾的鲜甜，青柠的酸味和荷兰酱的浓郁奶香则为其增添了丰富的口感。
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🔴甜点：
✔️Pavlova：以蛋白霜为基础制作的甜点，外观与悉尼歌剧院的设计有异曲同工之妙。蛋白霜烤至金黄酥脆，内部却保持着柔软的棉花糖质地，搭配上新鲜的水果和奶油，口感丰富，甜而不腻
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🔴它超厉害！

餐厅荣获 2024 年澳大利亚年度最佳酒单奖，葡萄酒选品与搭配超赞。还在 2025 年 La Liste 全球最佳餐厅中排第 37 名。夜晚吃饭真的吃饭氛围太好了（点的两款酒大家可以参考）

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咱就说到了悉尼记得约上～
#新南威尔士州# #我爱悉尼# #微博旅行家#