很多动植物濒危和中医根本没啥关系
硬被扣上帽子污蔑
当然也真被吃濒危的植物明党参
以根入药，为珍稀名贵药材之一
清末民国百姓积弱
外感流行，西医又不发达
明党参被近代各名医大家大量用于临床
效果显著，远销海外
明党参配方较少
福建、广东、四川以及东南亚国家
作副食量大，有以明党参配菜肴
作调补食物，作药膳及滋补强壮剂来用
享有较好的信誉
《江苏植物药材志》载 “根为滋养强壮剂，主要供食品，南方民间一般作补血或防瘴用” 。
明党参由此成为我国外贸出口药材
重要品种之一，为出口大宗药材
历来畅销于东南亚一带
明党参有多畅销呢？
20世纪60年代后
野生资源逐渐挖光
明党参长期处于供不应求状态
即使有一点产量，也主要供外贸出口
国内缺货，几乎就不用了
现在很多医生就根本不知道明党参
也不会用明党参了
现在人工种植已经恢复了种群
我们的明党参则是选用出口中
最大最优质的切片
年限足，个大有些切片会有空心
明党参，气味淡，煲汤炖肉
因人而异
有人觉得味道很淡无味
有人则觉得有“青冲”味
总之不会难吃