【反对餐饮食物浪费】

最近市场监管总局发布了《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》。该指引鼓励外卖商家在加工制作环节中减少原料和成品的浪费，并做好与减少浪费相关的员工培训。

文件中还特别明确，商家不得制作、发布、传播鼓励“量大多吃”、暴饮暴食等浪费食品的直播或者音视频信息。鼓励对消费者进行减少食物浪费的宣传。

同时，商家和平台在价格设定时要优化满减机制，避免让消费者感觉“多买点更合算”而购买并不需要的食物和饮料。

从消费者角度来说，我希望能够把饭菜分出不同分量，大份和小份。这样做可能会增加餐饮企业的工作负担，但能有效减少浪费。

对于一些食量不大的顾客群体，不如直接把主食的基础份量做小，然后提供其他增量选择。比如米饭基础量少一些，需要增加主食的顾客可以加一点钱，补个小馒头、蒸红薯、蒸土豆等，还增加了食物多样性，改善了营养平衡。

对菜肴来说，如果餐馆能增加双拼、三拼的选项，就能在一餐中吃到更多的食材。我们学校食堂可以拼菜，这个政策大大增加了学生的食物多样性。

除了餐饮行业需要更加努力之外，社会各界都一起支持和参与，减少食物浪费的努力才能真正收到效果。