在活动安排的台州希尔顿酒店吃晚餐。什么日料火锅不是我所爱，烧烤牛排也是一般，唯有这一份雪菜蚕豆最得我意。

事实上，这里所谓“蚕豆”在上海叫“发芽豆”——就是蚕豆捂出短芽后与雪菜一起烧熟而已。这道菜的用料简单，做法质朴，本是极家常的口味。实际却因为把雪菜的咸鲜和发芽豆的酥软完美结合起来，整道菜变得极适口又很是下饭，是上海人家佐餐（特别是吃泡饭时）的良伴。[害羞]

记忆里，小时候的我本并没有对它有多喜爱。但有一年看《匹诺曹历险记》，里面说小木偶流浪时饥肠辘辘，吃了几颗喂鸽子的发芽豆，觉得“这是世上最美味的东西”。我看过书后，突然也萌发了对雪菜发芽豆的热爱，从此它成了幼时外婆给我最常烧的菜之一。

如今我外婆她老人家早已过世，而生鲜的“发芽豆”在超市和电商里也难觅踪影。我已经至少已有二十年没有吃到过这道家常菜了，今天突然在一家五星级酒店的餐厅里与它重逢，简直有些不真实感。[可怜]

特地给自己盛了一碗：虽然发芽豆似乎可以烧得更酥烂一点，而且这道菜凉着吃才更美味，但也足以让我骋怀了。

嗯，不出意外，大部分食客都对这道看起来其貌不扬的家常菜没啥兴趣，菜盆里唯一翻动的痕迹还是前面我盛的那一份。好，那就让我再美美打上一碗，过过嘴瘾吧！[坏笑]