#诗意徽源 和美绩溪# 红烧溪螺是一款绩溪乡村的特色小炒类菜品，汤香味鲜，溪螺肉质鲜嫩，具有清热、利水、明目的功效。这道菜肴非常考验厨师的火候控制程度，出炉后，将咸鲜入味的汤汁与螺肉一同吸进嘴里，满口醇香，回味无穷。#安徽美食##皖美冬日# ​