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琴平的乌冬店:虎屋

前几天去琴平，终于进了一次虎屋。其实以前这里是个老旅馆，很有历史，以前的天皇来住过，有400多年历史。但是到上世纪70年代就一直停业了，以前多次路过，这座老房子一直让我十分喜欢。大家都知道的原因之后，这里变了样子，老屋翻新之后，以乌冬店+民宿的形式重新开业了。

店门上还保留着老旅馆时代的装潢，虽然墙壁已经翻新并且用了现代化的涂料，但是那些保留下来的老物件依然有当年的风貌。这种保留让我很是喜欢。走进店内，老旅馆时代的装饰，与古代歌舞伎有关的记忆以及旧日招待天皇的豪华旅宿的窗格等，都让人感觉到老店的风骨还依稀可见。

开在金刀比罗宫表参道，距离1号台阶不远的地方，也是很好找的位置。这些与历史，与信仰有关的感觉，让人很是喜欢。

其实我算是不太爱在琴平吃饭的人，一是嫌人多，二是觉得能吃到的高松市区也都有。不过这里算个例外，当然，主要原因还是这座建筑改造后的样子。

不过乌冬还不错，真的不错。面的口感，汤头的清爽度，以及调味都很好。尤其要说的是这个汤头，其实在高松市区，有不少店铺甚至人气店铺使用的汤头都是加酱油调味的，做汤头更弱的店铺就主打咖喱乌冬或者一些猎奇向的乌冬，如果打面水平也一般的，就更倾向猎奇乌冬了——那个手打十段うどんバカ一代就是这一类。总之就是不够体现乌冬该有的味道。

但是在这里，汤头是用昆布，伊吹煮干和天日盐熬出来的，清爽度就很明显，汤头不咸鲜度却很到位。这便是讚岐乌冬的两大特色之一。

这里的面也不错，虽然不算我吃过的最劲道且麦香浓郁的，但是也算中上水平。听出身于香川中西部区域的人说过，像高松市那种汤头的乌冬在这一带都没法混，如果面再不够好就可以彻底关门了。基于这个判断，加上琴平这个游客向餐饮很多的地方的整体水平，这里算是整个区域内可以一试的乌冬店。

另外，这里的橄榄地鸡可乐饼不错，又脆又香。

总体来说，这里算是比较能体现地道讚岐乌冬风味的地方，加上历史加持，且价格也不离谱，还有中文菜单。这些综合起来，就算可以推荐的店铺。去金刀比罗宫时可以试试。

地址:琴平町957-1

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