#戏食煮艺[超话]#在两广，每顿饭都必须吃叶子蔬菜是一个执念，总之一桌五花八门的大鱼大肉，必须有一点绿色，而上汤时蔬，就是对付不爱吃蔬菜的小朋友的必杀技。
首先说说上汤，就是将鸡蛋、皮蛋、咸蛋以及火腿肠，加姜葱蒜爆炒，再倒入开水滚一滚，就马上变成又白又浓的汤水，就是上汤了。
在上汤里放入各种蔬菜，就是上汤时蔬。
做上汤菠菜时，记得先焯水去草酸哦。#温暖的食光##微博尝鲜计划# http://t.cn/RyhNYpH
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