上海黑木的“女将”角色，是“黑木”品牌的经典所在。
在日本许多高端日本餐厅里，你都会发现一位或几位，有点年代感的中年女子，她们身穿和服，装扮典雅，化妆精致，举手投足充满着“和风”。
这就是女将存在的魅力。
上海黑木，从开业第一天开始，就一直保留这个角色了。
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