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四星望月，是赣州市兴国县的一道传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。1929年4月，毛泽东率部队来到兴国县，兴国县的党组织负责人为了款待他，准备了一道当地特色菜肴——蒸笼粉鱼。毛泽东看到桌上摆放着四碟小菜围着一个竹蒸笼，询问这道菜的名称，当时并没有什么正名，于是毛泽东为其取名“四星望月”。这道菜拥有“天下第一菜”的盛誉，已被列入“十大赣菜”中。
在四星望月中，“四星”是指拌鱼丝、清炒雪豆、春笋炒肉、梅菜扣肉，而这“月”是指“蒸笼粉鱼”。