百奥生物科技协会食用菌小组于2024年11月29日进行了大米培养基的接种实验，接种的菌种为北虫草菌种。
北虫草，又称蛹虫草、虫草花等，是麦角菌科虫草属的药用菌类。想必大家一想到虫草就是其价格不菲，不过虫草有许多神奇的功能，让我们了解一下吧！
北虫草的营养价值：北虫草富含高蛋白、氨基酸，含有8种人体必需氨基酸，以及虫草素、虫草多糖、多种维生素和36种无机元素等，其中亚油酸、棕榈酸等高级不饱和脂肪酸含量较高，具有降血脂、降血压、提高免疫力等作用。
北虫草的药用功效：北虫草味甘、性平，可壮阳补肾、平喘止咳、降糖降压、抗菌抗炎、润燥通便，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗菌、抑癌等功效。
虫草有如此良好的功效，那么对于其成长过程是否感到好奇，接下来让我们来试着亲手培养虫草，看它是否能顺利成长吧！
材料及仪器:大米培养基，1ml针管，酒精，酒精灯，菌液瓶，超净工作台
实验开始前，打开灭菌锅，取出准备好的大米培养基、1ml针管，先用酒精擦拭大米培养基瓶和超净工作台台面，把大米培养基和1ml针管放入超净工作台内，然后开启超净工作台，紫外线照射30分钟。
实验过程中，我们先用酒精擦拭双手，双手进入工作台，进入工作台后先点燃酒精灯，让身边的组员协助自己将菌液瓶递给自己，拿进工作台。我们先拧松大米培养基的瓶盖不打开，再打开菌液瓶，用酒精灯均匀灼烧瓶口，然后将1ml针管的针头进行灼烧，待稍微冷却在用其吸取1ml菌液，然后我们将菌液均匀地注射在大米培养基上，最后拧紧瓶盖。每人两瓶，在组长示范后由组员轮流进行。全部接种完后把培养基放在暗环境下进行一段时间暗培养，带长出白毛后，拿到光下培养。在看到自己亲手培养的菌长出后一种自豪感和成就感油然而生。
实验总结，为了更好的创造无菌环境，要在实验的每一步开始前对相关实验器材进行灭菌，这将极大提高所培养菌种及其成活率，使培育出的菌种更纯，无杂菌。灼烧针头是为了消灭杂菌，灼烧后的针头需要进行冷却后在使用，是为了防止其与菌液接触时高温使菌种烫伤死亡，从而降低菌种的成活率。拧松瓶盖而不是打开，是为了防止杂菌进入培养基。灭菌的程度决定了实验的成功情况。
通过本次实验，我们学习了虫草菌的接种流程，也了解了其无菌环境的重要性。动手实践的过程中充满了乐趣，让课本上的理论知识变为现实，是一种非常好的体验。快来一起体验实验的乐趣吧！(通讯员 李昕程)