#每天一味药# 叶绿素 yè lǜ sù

常见的植物通过叶绿素吸收阳光中的能量，进行光合作用，从而生长和繁衍。

叶绿素是植物体中的绿色物质，是一种复杂的有机酸。植物利用叶绿素进行光合作用制造养料。

叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等，与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。

叶绿素是植物进行光合作用时必须的催化剂。

[星星]叶绿素具有抗癌、抑菌、抗氧化等作用，可用于医疗、食品、化妆品等行业。

拓展：叶绿素具有抑菌、祛除口臭、降血压、降血脂的功效；具有预防缺铁性贫血、美容养颜、消炎、改善脚臭的作用。

1.功效

叶绿素是从一些绿色植物之中提取出来的一种营养成分，具有抑菌、祛除口臭、降血压、降血脂的功效。

2.作用

叶绿素中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白生成，可以起到预防缺铁性贫血的作用。叶绿素能够抗氧化，可以延缓皮肤衰老，起到美容养颜的作用。叶绿素能够帮助溃疡伤口愈合，起到消炎的作用，可用于治疗胃溃疡。叶绿素含有非常丰富的B族维生素，可以起到改善脚臭的症状。

3.禁忌人群

叶绿素本身没有什么禁忌，如果是叶绿素制剂及相关的药物，可能会有一定的不良反应，因此在服用前需咨询医生。

4.副作用

长期服用叶绿素可能会导致腹痛等症状。长期服用叶绿素还会引起大便颜色发生改变，可能出现绿色的大便。

建议：在医生指导下应用。 （综合 食品化学、沈英）#照见肝胆#