之前我让一位营养师学生按照@范志红_原创营养信息 主编的教材《食物营养与配餐》(第2版,中国农业大学出版社)中讲授的食谱编制方法,从头至尾手工编制普通成年女性的食谱(1700kcal),写下来演示一下食谱编制的完整流程。结果发现问题很多,不太行,我就亲自动手写了一篇,8000多字,容易看晕,但肯定是把手算食谱的完整方法演示清楚了。
发布了头条文章:《一文演示,手算编制一周带量食谱的完整流程》 #注册营养师[超话]# http://t.cn/A6mjSeP4
发布于 辽宁
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