carolehuyaya
24-12-11 18:26

超人气甜咸两种不同口味的奶酪法棍三明治🥖今天一次解锁:🍇朗姆提子和🍣三文鱼牛油果。
奶酪酱也能搭配饼干做成开胃小食🎄很适合接下来的双旦圣诞聚会哦!
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🥖口味一:朗姆酒提子奶酪法棍
(制作难度3 星;制作时间约15分钟;葡萄干腌制时间一晚;食材份量约4人份)
🌿食材和做法
1⃣️制作朗姆酒渍提子
将白糖20克+清水100毫升倒入锅中,煮开后倒入葡萄干50克转小火煮10分钟。
把煮好的葡萄干捞出倒入容器中,静置放凉。再倒入适量黑朗姆酒没过
葡萄干,放冰箱冷藏隔夜腌制或更久。
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2⃣️朗姆提子奶酪内馅
朗姆酒葡萄干
奶油奶酪150克
糖粉8克
浓稠无糖酸奶50克
还可以加入自己喜欢的坚果丰富口感,我用了烤香后的核桃一共30克,把它们大致切碎,与奶酪混合拌匀即可。
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3⃣️组装成三明治
烤好的法棍对半切开,将朗姆提子奶酪填满其中,当然具体份量可根据个人喜好来放。
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🥖口味二:三文鱼牛油果奶酪三明治
(制作难度2星;制作时间约20分钟;食材份量约4人份)
🌿食材和做法
1⃣️煎鱼
三文鱼200克
大蒜2瓣切碎(或大蒜粉1/4 小勺)(可省略)
适量盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀,腌制10分钟。
放入锅中煎熟即可,火不需要太大。
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2⃣️制作三文鱼奶酪内馅
三文鱼煎好后取出放一旁备用,用释放出来的三文鱼油脂来煎法棍,煎到脆脆的即可。
煎好的三文鱼+牛油果半个切块+奶酪奶酪150克+无糖浓稠酸奶2大勺+青芥辣1小勺+柠檬汁适量+盐和黑胡椒适量拌匀即可。
🌟奶酪和酸奶的比例可按需增减。混合好后,可根据自己口味调整,我个人偏好多加柠檬汁增加清爽度。
3⃣️组装成三明治
将三文鱼奶酪馅料涂抹在刚刚煎好的法棍面包上,盖上另一片法棍,撒欧芹碎点缀即可。
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发布于 中国香港