上次的玫瑰烤奶http://t.cn/A6mHVqoC，教程来了

准备：陶瓷侧把壶/冰糖少许/红茶（滇红为佳）/云南墨红玫瑰

流程：
1. 小火热壶，把茶叶炒香，有明显茶味的时候加一点点水，没过底部即可，煮一分钟出茶汁
2. 放纯牛奶，要高蛋白，推荐德亚，我这次用的特仑苏（明显奶皮不够厚），小火慢煮，同时搅拌
3. 奶热放一点点冰糖，量按自己对甜度的需求，放红枣片，枸杞（桂圆一颗），不放也不影响
4. 十分钟左右，奶烤到微黄带浓香，表面能凝固出一层奶皮（图2）即可
5. 出锅前加入玫瑰花瓣搅拌一下（再煮几分钟味道更浓郁），我这次喝的是桂花➕玫瑰，同样好喝

‼️注意：
1. 一定要全程小火，特别是煮奶的时候，因为牛奶沸点低，遇热会溢出来。而且陶罐的温度是持续升高的，你有时候看着牛奶还没沸，可能过一会关火了也会沸腾。
2. 茶叶一定要提前炒香
3. 牛奶边煮边搅，不然可能糊底

玫瑰烤奶超级好喝，很适合冬天，玫瑰美容养颜，疏肝解郁，超适合女孩

而且整个过程巨简单，喝完暖暖的，晚上会睡得很好

答应我，去试
#隐退课间小知识#