前几年回成都哥哥带着去吃了一次自贡菜，简直太下饭了，从此以后自贡菜就在心里打了个底
不小心在微博看见了@结结儿 这个姐姐做的冷吃牛肉，关注了两年，做法也在本本上写下来了，各种香料回川的时候也备下了，一直没有下手，上周本来休息在家，心血来潮就开始动手了！经过很安静，刚做出来了就上手吃了一块味道没有想象中的好，跟姐姐请教了一下，有一些没有做到位
放在那儿陪娃出门上课个课，回来又试了一下，咦味道好吃呢，原来叫冷吃是有道理的[笑cry]
想起来这几年在成都经常买的鸡翅呀，鸡丁呀，兔兔呀，应该有异曲同工之妙，除了兔兔北京买不到，其他的都可以试试呢
#雪的私房菜#
发布于 北京