懒人版卤肘子：
1。肘子表面割一下，方便入味。
2。锅里放入油烧热，下入葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，山楂1撮，陈皮1小撮，冰糖1大把，炒一下炒香。
3。压力锅里放入肘子，加入没过肘子的水，加入炒好的香料，加入3大勺郫县豆瓣酱，1大勺老抽，压35分钟。
4。这中间，你可以想干什么干什么了，我是早上焖上，中午一开盖就可以吃啦！
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