【我市积极推进“食安名坊”培育行动】

近日，省市场监管局公示了省“食安名坊”名单，我市嘉明烘焙坊成功入选，滁州市仅5家。

食品安全是事关千家万户的民生大事。今年以来，市市场监管部门积极推进“食安名坊”培育行动，坚持“培育为先，好中选优”的原则，认真排查梳理全县食品小作坊发展状况，通过申请、推荐等方式，选取有意愿、有条件的食品小作坊作为“食安名坊”培育对象。经过甄选，其中嘉明烘焙坊以其基础条件比较好、产品质量比较高、有条件的食品小作坊作为首批培育对象。在“食安名坊”培育过程中，市场监管局采取一对一培育方案，指导培育对象开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等质量升级工作。此次嘉明烘焙坊成功入选省“食安名坊”名单，起到了良好的示范作用，激发了各食品小作坊创品牌树形象的热情，有效提升了食品安全管理水平。

明光市嘉明烘焙坊法人、负责人 吴同春：我们嘉明烘焙坊借助这次食安名坊创建培育，按照市场监督管理局提供的帮扶指导意见，进一步完善食品安全管理，落实主体责任，提升产品质量，让广大消费者放心购买我们的产品。