儿科前辈朱锦善在《中医育儿》这本书里面说到了小儿饮食七要：

1、要富于营养，容易消化：

这个不容易做得到。比如，有些食物虽然营养丰富，但是不易消化，比如滋腻肥厚的食物、脂肪类食物，喂养时就要注意。中医认为肥腻之品容易碍脾，会导致脾胃运化饮食水谷的功能受到阻碍。

2、要由少到多，由稀到稠

这是针对婴幼儿的，道理很简单，一般人都做得对吧。

3、要有节制

饮食有节，是内经重点提到的，内经说：饮食自倍，肠胃乃伤。就是说没有节制，吃多了，就会伤脾胃。小儿对到爱吃的东西会吃到撑，不会节制，父母要帮忙节制。我没有这个困扰，我儿子很少有爱吃到吃到撑的经历。

4、要多样化

饮食要多样化，我个人觉得是最难做到的。每天做饭要买什么菜，头都大。但仔细想，这对于孩子真的特别重要，天天起来都是鱼汤牛肉，吃多就腻了，一定要换换口味，一来增加新鲜感，二来可以饮食多样化，不偏食不挑食。当然，多样化并不代表繁多杂乱，还是要搭配好，荤素搭配。

5、少吃零食，吃好正餐。

这点很关键，不是不能吃零食，而是少吃零食，而且不能饭前吃零食。零食吃多肯定不好，不用解释。生冷瓜果、汽水冰糕都是寒性之物，最容易伤脾胃，我要谨记，要减少甚至杜绝。零食吃的越多，正餐就吃的越少，这是客观事实。可以在两餐之间，适当吃点零食，过过嘴瘾。

吃好正餐，就要：早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。

现在我孩子在学校吃早餐、午餐，我们干预不了了，我只能早上给他来一碗蛋花汤，起码有个红糖鸡蛋在里面了，再去学校吃点，早餐应该吃的还行。午餐的话，肉不会太多，吃不吃饱靠他自己了。

重点是晚餐，以前我老是担心他晚餐吃的不够多，所以晚餐会安排比较多肉菜给他，他被逼无奈吃了一部分，现在回想起来威逼利诱孩子吃饭的确不妥当，要改。朱教授也说了，晚餐吃少，这个观点应该是普适性的，是共识，只不过我平时没这么做而已，都是把晚餐当成一天最重要的一餐处理。

小孩晚上吃多了容易存食，产生疾病，因为晚上脾阳运化能力弱，这是朱教授的观点。所以建议孩子晚餐吃少，晚上吃些蔬菜和五谷为主的饭菜就行了。肉类就随意，吃少也没关系。

6、要色香味俱全，要软烂熟

色香味俱全很重要，大家都知道，就是做起来难，努力吧。饭菜做好了，不用哄骗孩子，他自己都会吃饱。饭菜做的没胃口，大人都不爱吃，何况孩子。当然，也不能任意迁就孩子，不能养成挑食、偏食的毛病。

软烂熟就更不要说了，肯定是合理的，这样才容易消化吸收。但蔬菜不一样，蔬菜煮的时间过长了就会破坏维生素C的含量，所以蔬菜要合理烹调。

7、要清洁卫生

这个不必多说。

以上是朱锦善老前辈的《中医育儿》提到的孩子饮食原则，跟大家分享。通过网盘分享的文件：中医育儿 -- 朱锦善著, 朱锦善, 1947-, 朱锦善著, 朱锦善 -- 1988, 1988 -- 北京_科学普及出版社 -- 9787110005132 -- f5fa603b4b60497e5325c703821df9fb -- Anna’s Archive.pdf
链接: http://t.cn/A6m3pbu7 提取码: vk6a
--来自百度网盘超级会员v5的分享