古人认为花椒是玉树星精，服之令人却老；柏子是仙家圣药，服之驻年却病。故我国自汉代起便有元朔献椒柏酒的习俗，千年不改，宋诗云：“椒酒须分岁，江梅巧借春”即此。以陈年老黄酒，酿入九十九颗汉源花椒，五颗经霜侧柏子及少许侧柏叶，避光存放七天即可饮用，当为新春第一节饮。#春节# ​