生长在阿尔泰山脉的大尾羊,四季转场,一个来回就要走上千公里…这样的羔羊,真的有奶香味!!!江南地区的湖羊,通常都是红烧,或者掏羊锅;而正宗阿勒泰大尾羊,没那么多讲究,清水慢炖,只加盐,不加任何辅料。炖煮1个小时,即可出锅。
长时间的炖煮,把羊肉体内的油脂和瘦肉彻底打开,瘦肉不柴,肥肉不腻,满足咀嚼撕咬的快感…除了把汤里的沫沫去掉,其他啥都不用做。大尾羊的天然之处,在于不需要任何佐料,只需要撒当地产的盐。毕竟,天然的肉质决定一切。#这个好物闭眼入##发博带货#
关键,羔羊腿的肉脂肪含量比较低,太适合冬天进补了!
新疆的羊,每年屠宰期就几个月,可供宰sha的羔羊也数量有限。预订的这批出厂日期都是近期的,非常新鲜!(每只羊腿都会标注屠宰日期)
还贴心的准备了阿勒泰羊切块!都帮切割好了,送朋友也很体面~比整根羊腿更方便烹煮,都给你切好了。分量超足,可以供一家人食用,或者周末在家开趴体!
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