#美食[超话]# 素菜·【酸辣拌粉丝】
今天来做酸甜可口的拌粉丝，这道酸甜的小拌菜，清爽脆嫩、开胃解腻。

【材料】
龙口粉丝、黄瓜、 胡萝卜、木耳、洋葱、香菜、白糖、海鲜酱油、白醋、蒜末、辣椒油、 大喜大、芝麻。

【做法】
1. 粉丝处理
将龙口粉丝提前泡5分钟泡好的粉丝放入凉水中，水没过粉丝，开火煮熟，大约煮1分钟，期间可尝一下，确保粉丝熟透。煮熟的粉丝捞出，过一盆凉水，然后控干水分备用。

2. 准备配菜
黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，木耳提前焯水后切丝，洋葱切丝，香菜切段，

3. 料汁装盘
将控干水分的粉丝放入大盆中，放入洋葱丝、木耳丝、香菜段、黄瓜丝、胡萝卜丝，依次加入两勺白糖、一勺香油、两勺酱油、两勺白醋、一勺糖稀、两勺蒜末、两勺辣椒油、一勺味精、一勺大喜大，戴上手套搅拌均匀， 装盘后，撒上适量芝麻作为装饰。 http://t.cn/R2WxCNR http://t.cn/A6m1iSUb