风味冬藏，入食以冬。不，按照今年北京这个冬天，应该说是“迎元气暖冬”。#微博旅行家##带着微博去旅行#
北京富力万丽酒店的雅苑中餐厅，最近推出了“发现万味美食”的冬季菜单。餐厅在酒店四楼，环境是低调奢华的中式风格。

前菜“桂花山楂南瓜慕斯冻”，桂花的清雅、山楂的酸甜与南瓜的香甜搭配，开胃散寒。

餐厅主打粤菜，汤品“石衣炖飞天鸭”，石衣又叫石耳，是上等的汤料，益脾胃助消化。

“顺德豆酱蒸黄鱼”，以醇厚的潮州豆酱搭配来自深海的鲜美黄鱼，特质海鲜酱油是清蒸时的点睛之笔，肉质嫩滑；“鲍鱼红烧肉”，一陆一海的搭配，腩肉焦香四溢；“凤梨芥末虾球”，外脆内嫩，芥末的辛辣与虾肉的鲜美相融合，鲜美爽口。

“黑醋烧牛排”，刚一上来也有点吃惊，知道的是黑醋上的色，要不然还以为是火大了，属于西式餐品的中式做法。黑醋本就有促进新陈代谢的功效，牛肉炖的稀烂入味。吃了这么多大鱼大肉的总得来点清淡的调剂一下，“番茄煮豆苗”清润爽口。

甜品当然就是更适合秋冬季的“陈皮莲子百合红豆沙”，口感绵密、香甜可口，既养颜又美味。

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